Αλέξανδρος Καραγιάννης

Η έμπνευση πίσω από την έναρξη της επιχείρησής μου ήταν ότι μου δίνει άφθονες ευκαιρίες να συναντήσω και να συνομιλήσω με ανθρώπους σε ένα χαλαρό, κοινωνικό περιβάλλον και να βιώσω την ευτυχία που μοιράζονται οι άνθρωποι που απολαμβάνουν τον εαυτό τους. Μου αρέσει να πιστεύω ότι σε μικρό βαθμό, η συμβολή μου στη διαδικασία μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην επιτυχία μιας περίστασης. Η ανάμειξη και το σερβίρισμα κοκτέιλ, αν και είναι το επάγγελμά μου, μοιάζει περισσότερο με χόμπι, οπότε υπάρχει λιγότερο άγχος από ό,τι σε πολλές άλλες μορφές επιχείρησης

Πρώτα και κύρια, πιστεύω ότι επειδή η ομάδα μου και εγώ είμαστε απόλυτα αφοσιωμένοι στην τέχνη της παραγωγής εξαιρετικών κοκτέιλ, φέρνουμε ένα συγκεκριμένο esprit de corps σε κάθε περίσταση. Κάθε μέλος της ομάδας μου επιλέγεται για να ταιριάζει απόλυτα σε οποιαδήποτε κοινωνική ή εταιρική περίσταση, ωστόσο, χωρίς να είναι ενοχλητικό. Οι mixologists μας επιλέγονται για διάφορους λόγους. τον επαγγελματισμό, την εμπειρία, τη γνώση της ανάμειξης και του σερβιρίσματος κοκτέιλ, την εύκολη προσωπικότητα, τις υπηρεσίες επικοινωνίας, την προσοχή στη λεπτομέρεια και την αξιοπιστία τους. Το ήθος της επιχείρησής μου ήταν πάντα να βάζω τους πελάτες πρώτα και, με αυτόν τον τρόπο, να τους προσφέρω μια μοναδική και προσωπική εμπειρία κοκτέιλ που θα απολαμβάνουν και θα θυμούνται για όλους τους σωστούς λόγους